Le Blanched Chicken de la mort

Levée de bonne heure et premier footing. Mes poumons sont pris par la chaleur et la pollution. Je décide de retourner à la cité interdite. Je cours, mon ipod est branché. Contraste saisissant entre la musique pop et l’architecture environnante. Les tours nord et les remparts se dressent de façon majestueuse sous le soleil levant. C’est immense, c’est imposant, c’est beau. Des pékinois promènent leurs oiseaux en cage, la plupart part travailler, en vélo, en taxi
Le petit-déjeuner me réconcilie avec la nourriture. Une montagne de victuaille nous attend. C’est fin, c’est très fin, cela se mange sans fin. Tout le monde est heureux, nous commençons à préparer nos affaires pour la Cité interdite. Nous longeons cette fois ci le côté ouest pour rejoindre une fois de plus le côté sud, la visite se faisant du sud au nord. Après avoir pris les appareils de l’audio tour (conté par Charles Duval), nous pénétrons dans la cité. C’est merveilleux, majestueux, émouvant, grandiose. Je suis ému. Nous passons presque 5 heures dans la cité pourpre et passons de pagode en pagode du sud au nord.
Nous décidons de refaire la visite dans le sens nord-sud, sortir de la cité et prendre à nouveau les Champs-Élysées locaux. Après quelques achats, nous tombons sur une rue bordée de tentes sous lesquelles se trouvent des marchands de brochettes. Surprise ! on peut acheter des brochettes de fruits, de légumes, de viande, mais aussi d’insecte. La foule est toujours présente. Nous commençons par avoir faim et, après une séance de pataugeage dans la piscine de l’hôtel, nous tentons à nouveau un restaurant, face à celui testé la veille. La carte est en Anglais. Nous testons le poulet aux légumes, le « blanched chicken » et le cooked beef. Le blanched chicken arrive le premier. C’est en fait demi-poulet pongé quelques minutes dans l’eau bouillante et refroidi. Il est présenté avec la tête déposée sur le bord de l’assiette. rire sardonique nerveux. Seul le plat choisi par Snooze semblait appétissant. Fin de l’expérience après une heure de fou rires et de photos.

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